高校卒業のための勉強と同時に
菓子・パン職人に必要な技術と知識を卒業までに身につけます
初めてパンを作る方にもわかりやすく丁寧に指導します。
| コース | 製菓製パン科 |
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| 入学可能都道府県 | 全国 |
志成館高等学院 東京校 製菓製パン科の特徴
こんな学校です。
菓子・パン作りは基礎が大切です。そのために様々な種類の菓子・パン作りで基礎力を高め、応用技術を学んでいきます。
菓子・パンの実習は、実際の店舗（エクル広尾店）で行います。
製菓製パン科に入学した生徒（新入・転編入）は学年が遅れることなく、高校卒業資格を取得し、卒業後は自立支援を促し、エクルの社員として働くこともできます。
ブーランジェとは
パンの本場とも言われるフランスの言葉で、日本語では「パン職人」という意味です。
単にパンを 作るだけではなく、商品開発や販売にも携わることもあります。
écru広尾店
技術・知識を兼ね備えたパン職人が全力でサポートいたします！
écru（エクル）とはフランス語で“染めたりしていない自然な色”。国産小麦、自家製天然酵母で焼き上がったパンです。
志成館高等学院 東京校 製菓製パン科のコース
| 製菓製パン科 | 高校卒業と同時に菓子・パン職人を育成するコースです。 西麻布の有名ベーカリーショップと連動して実習を積み、卒業と同時に立派なブーランジェ（パン職人）やパティシエになれるように学習します。 |
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志成館高等学院 東京校 製菓製パン科のアクセス
JR山手線、東急目黒線、東京メトロ南北線、都営地下鉄三田線 目黒駅 徒歩5分